ホタルイカ

最近、ホタルイカの素干しにはまっています。
これをライターで一瞬だけあぶって齧ると、絶妙な香ばしさとワタの味わいが楽しめるのです。

日本酒との相性抜群です。

これでますます酒が進みます。

良いんだか悪いんだかわかりません。